Gartner - norske grønnsaker

Norsk knutekål forsvinner raskt når du serverer den

Norsk knutekål er blitt superpopulær de siste årene. Men er det på grunn av sitt karakteristiske utseende eller fordi den er så god?

Tips til bruk

Knutekål er super som snacks! Kutt den i staver og spis som den er eller server sammen med en god dip.

Den milde smaken og sprø konsistensen gjør knutekål perfekt i coleslaw – server den for eksempel til grillmat.

Knutekålens egenskaper

Knutekål er enda mer sødmefull enn gulrot og kålrot – og like anvendelig. Knutekålen har hvitt fruktkjøtt med en fast, sprø konsistens. Den er mildere enn kålrot på smak og bør oppbevares i kjøleskapet.

Skrell knutekålen!

Skallet skal alltid fjernes. Skjær det vekk med en kniv eller bruk en aspargesskreller.