Gartner - norske grønnsaker

Stekt minipurre

Vi steker ofte løk som tilbehør til kjøtt og fisk, men glemmer gjerne at purre og minipurre kan brukes på samme måte. Finskjær og stek i godt smør med salt og pepper.

4 porsjoner

15 minutter

Enkel

Ingredienser

  • 3 minipurre, skåret i tynne skiver
  • 1 ss smør
  • Flaksalt og nykvernet pepper

Slik gjør du

Smelt smør i en stekepanne på middels varme. Legg i minipurre og stek under omrøring til den er myk og transparent, ca. 10 minutter. Smak til med flaksalt og nykvernet pepper, og server som tilbehør. 

Visste du at…

Minipurren er en purre som har overvintret og begynt å vokse igjen på våren? Det er en av de første grønnsakene som kan høstes i sesongen. 

Relaterte produkter