Gartner - norske grønnsaker

Svartkål

Svartkål er en særdeles velsmakende bladgrønnsak som gjør seg både i norske og eksotiske retter. Og særlig italienerne har knyttet denne kålen til sitt bryst. Svartkål har en litt nøtteaktig ettersmak og ellers mange av de de samme egenskapene som grønnkål og spinat.