Gartner - norske grønnsaker

Forrige Neste

Vårløk

Vårløk er små løk som er mykere og mildere i konsistensen enn andre løk. Det kommer av at de blir høstet før de er fullt utvokst. Vårløken har lange, grønne stilker og en hvit løkknoll. Den aromatiske smaken kan minne om en kombinasjon av purre og gressløk. Løken har svært allsidige bruksområder. Den kan nytes kald eller varm og kan brukes i de fleste matretter.

Gartnertips

Husk å tilsette vårløken mot slutten i varme retter som wok, omelett og lune pastasalater. Vårløken trenger kort oppvarming! Bruk det grønne på vårløken slik du bruker gressløk – du får en herlig og spennende smaksopplevelse!