Gartner - norske grønnsaker

Forrige Neste

Små Berber

Små Berberpoteter er kokefaste poteter med mange bruksområder. De kan kokes med eller uten skall, og er fine til ovnssteking og gratinering.

Gartnertips

  • Vask Berberpotetene, la skallet sitte på eller skrell dem.
  • Legg dem i kokende lettsaltet vann, eller bruk en dampkjele eller rist.
  • Skal du skrelle potetene før servering, trenger du ikke salt i kokevannet.
  • Skru ned varmen når potetene er lagt i, de skal ikke fosskoke.
  • La dem koke i ca. 15 minutter.
  • La potetene hvile litt før servering, da kommer potetenes konsistens og smak best frem.

Her dyrkes de

norgeskart-fylker