Gartner - norske grønnsaker

Forrige Neste

Sellerirot

Sellerirot har vært benyttet i norsk husmannskost i lang tid. Smaken er litt skarp og søtlig, og det sprø og hvite fruktkjøttet er rikt på eteriske oljer. Sellerirot har få kalorier, og er full av kostfiber. Den er selvskreven i lapskaus, frikassé og ferskt kjøtt og suppe.

Gartnertips

Selleriroten er helt uunnværlig i klassikere som fersk kjøtt og suppe og frikasse. Men har du forsøkt kremet sellerirotsuppe? Dette er den enkleste og kanskje den beste forretten du kan servere, spesielt hvis du topper den med posjert egg og lodderogn.

Her dyrkes de

norgeskart-fylker