Nå er høstens poteter kommet i butikk, og det er mange gode sorter å velge mellom. Gartners potetpakninger guider deg enkelt frem til riktig potet, slik at du kan konsentrere deg om selve matlagingen.
Poteter er ekstremt kortreist mat i Norge. Den dyrkes nesten overalt og veien er kort fra jordet til bordet. Og den tåler å bli lagret, så det blir mindre matsvinn. Alt dette gjør at poteten har et svært lavt klimaavtrykk.
Noen kostholdseksperter har gitt poteten er ufortjent dårlig rykte når det gjelder sunnhet og næringsinnhold. Sannheten er at poteten inneholder mye mindre kalorier enn de fleste tror – faktisk bare halvparten så mye som ris og pasta!
Poteter kan tilberedes på så mange fristende måter. Ørjan Johannessen deler sine beste oppskrifter med oss. Og det beste av alt – de er veldig enkle å lage!
Akkurat nå bugner det av ferske, norske rotgrønnsaker i matbutikkene. Hasle gård i Østfold er et av jordbrukene som bidrar til at vi kan nyte smaken av persillerot, chioggiabeter, rødbeter og mange andre typer røtter ved middagsbordet.
Nå er norsk brokkoli i sesong, og vi gleder oss over alle de gode smaksopplevelsene vi har i vente. Her er noen tips til hva du kan bruke den næringsrike grønnsaken til.